中文名稱：1,2-丙二醇

中文別名：甲基乙二醇；丙二醇；1,2-二羥基丙烷

英文名稱：1,2-Propanediol

英文別名：Propane-1,2-diol；Propylene：Glycol；Glycol-Propylene；Dowfrost(Tm)

CAS號：57-55-6；123120-98-9

EINECS號：200-338-0

分子式：C3H8O2

分子量：76.09

熔點：-60℃

沸點：187.3℃

相對密度：1.0381

折射率：1.4326

閃點：99℃

品牌：Lyondellbasell(利安德巴塞爾)

含量：99.5%

級別：食品級

溶解性：與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。

性狀：無色粘稠穩(wěn)定的吸水性液體，幾乎無味無臭。

【用途一】用作氣相色譜固定液、溶劑、抗凍劑、增塑劑及脫水劑

【用途二】用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，也可用作防凍劑和熱載體

【用途三】丙二醇是殺菌劑苯醚甲環(huán)唑的中間體。

【用途四】作溶劑，可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶于水的食品添加劑溶解于其中，再加入食品；有較強的吸濕性，對食品有保濕和抗凍作用。我國規(guī)定可用于糕點，最大使用量為3.0g/kg。

【用途五】載體溶劑；濕潤劑；保濕劑；抗結劑；抗氧化劑；組織改進劑；表面活性劑；穩(wěn)定劑；增稠劑；面團調節(jié)劑；乳化劑；賦形劑；加工助劑。GB 2760～96列為食品加工助劑。

主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、面包、包裝肉類、干酪等的保濕、柔軟劑。亦可用作面條、餡芯類的防霉助劑。在豆乳中添加0.006%，可使加熱時風味不變，制成潔白有光澤的包裝豆腐，油煎則體積膨大。

【用途六】丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。

【用途七】溶劑，有機合成，抗凍劑，增塑劑，殺菌劑。氣相色譜分析標準。氣相色譜固定液（最高使用溫度150℃，溶劑為氯仿），分離分析醇、酯和酮等。